Azienda agricola a Reggio Emilia
Da più di cinquant’anni la famiglia Barba si dedica alla produzione di latte per il formaggio più famoso al mondo: il Parmigiano Reggiano. Un lavoro che richiede tanta passione e che consente di portare avanti una tradizione del territorio emiliano.
SOCIETà AGRICOLA BARBA
Parmigiano Reggiano dal 1968
Da più di cinquant’anni la famiglia Barba si dedica alla produzione di latte per il formaggio più famoso al mondo: il Parmigiano Reggiano. Un lavoro che richiede tanta passione e che consente di portare avanti una tradizione del territorio emiliano.
Le fasi di lavorazione
Curiamo nel dettaglio tutti gli step necessari per dare vita al Parmigiano Reggiano. Seguiamo l’intero processo della filiera, partendo dalla scelta del foraggio con cui nutriamo le nostre vacche fino al taglio finale della forma. È solo mettendo amore in ogni gesto che possiamo realizzare prodotti caseari di elevata qualità.
Produzione
Curiamo tutti gli aspetti principali della filiera con cui diamo vita a prodotti di ottima qualità.
Stagionatura
Momento di attesa che conferisce il sapore unico e inimitabile al nostro re dei formaggi.
Vendita
Articoli disponibili sia presso il nostro negozio di Reggio Emilia sia sul nostro shop online.
Genuinità
Controllo totale della filiera
Nutrimento delle mucche, raccolta del latte, preparazione del formaggio e stagionatura delle varie forme. Questi sono i passaggi fondamentali che eseguiamo ogni giorno con passione e dedizione per produrre il nostro Parmigiano Reggiano.
shop
Vendita online di Parmigiano Reggiano
Lunga stagionatura, naturalità e alta digeribilità sono alcune delle caratteristiche che contraddistinguono il nostro Parmigiano Reggiano. Prodotto unicamente con il latte delle vacche della nostra filiera, puoi acquistarlo direttamente nel nostro negozio a Reggio Emilia oppure online, comodamente da casa tua.
Dicono di noi
AL TUO FIANCO
Per qualsiasi bisogno
Passa a trovarci presso la nostra azienda agricola o scrivici una mail. Ti risponderemo il prima possibile.
Indirizzo
Via Fulvio Azzari, 13 – Reggio emilia
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Riconoscimenti
World Cheese 2022
Nel corso degli anni abbiamo partecipato a diverse competizioni in giro per il mondo, conquistando varie onorificenze per i nostri prodotti genuini e di qualità. Tra i formaggi più premiati spicca il Parmigiano Reggiano 30-39 mesi.